Niché au sein d'une nature préservée, Cassagnoles, village calme et pittoresque du Haut Minervois, abrite la Maison de l'Abeille, un lieu entièrement consacré à la connaissance de cet insecte et à la découverte de son mode de vie parmi les plus évolués du monde animal.
Véritable encyclopédie pédagogique illustrée, la Maison de l'Abeille vous révèle tous les secrets de la ruche, du cycle de la colonie à l'organisation sociale. L'histoire de l'apiculture est également traitée, à travers l'évolution des techniques de récolte du miel, des premiers chasseurs de miel aux apiculteurs modernes et une présentation des outils de travail du berger des abeilles.